
Idag fick jag super craving. Helt spontant.
Lustigt det där hur man ibland plötsligt får någonting på hjärnan och bara inte kan släppa det.
Tror att det började med att jag såg reklamen på TV för Findus Gold.
Blev påmind om en kväll förra veckan när jag blev inbjuden till HEAT för att lära mig Woka.

Jag älskar WOK. Så enkelt, fräscht och snabbt.
Dessutom hade jag den här guldasken hemma från förra veckan.
SÃ¥ saken var biff: Bestämde mig för att överaska min BF med att servera nÃ¥got riktigt hett och delicious efter jobbet…
SÃ¥klart.
Fick ju med mig ett och annat tips frÃ¥n HEAT som jag kan behöva ikväll…

Så ikväll lekte jag restaurang. En sak som gjorde det så enkelt att laga mat i ett restaurang kök var just att allting fanns framme. Det var bara att ta för sig av såser och kryddor.
Passionerade förberedelser:
Fram med alla ingredisenser: oljor, soya, fisksås, ostronsås, sweetchili, citron, chilipasta, sambal olek, råris, ruccola och buljong.
Shoppade färska morötter, broccoli, ingefära, vitlök, lök och kycklingfileér.
Och sist men inte minst: The Gold Box

Roliga ingredienser som gör det lilla extra: Vitlök/Chili Oljorna, delikatesser från Renée Voltaire.

Mycket viktiga ingredienser för att få rätt smak på det hela: Fisksås och ostronsås. Dessa är halva hemligheten.

I med oljor, vitlök och kyckling,
Nu kommer det gÃ¥ undan…

När kyckligen är härligt gyllenbrun, i med lök, vitlök och fint hackad ingefära.
Min fasters man är från Kina och älskar matlagning som avkoppling när han kommer hem från en stressig dag på jobbet..  jag har snappat upp lite här och där. Ingefäran gör att man får en lite Kinesisk touch på Woken.
5min och sen..
Dax för morötter och broccoli
3-5 min och sen..
I med den färska Ruccolan

Ser mycket ut i början men snabbt ser det ut så här.
I med alla tillbehör:
soya, fisksås, ostronsås, sweetchili, citron, chilipasta, sambal olek, peppar och buljong.
Och därefter är det dax för det som får det hela att bli exotiskt på ett kick utan att man behöver lägga massor av tid på det. Och det är Lyx. Tid är Lyx.
Dax att öppna guld kartongen som innehåller Findus Wok Gold.
Helt enkelt grönsakswok med extra många asiatiska grönsaker som annars kan vara svåra att hitta på samma ställe:
Youcai, bambuskott, grön vitlök, vattenkastans, gul morort, minimajs, sugar snap peas.
Jag hade ju kunnat gått och handlat allt detta vart för sig. MEN jag tänker som så,
varför göra det svårare än det är?
Det är enklast, snabbast och säkert även godast med en påse Findus Wok Gold.
Jag älskar när det är exotiskt och går snabbt.
Youcai har odlats i Kina sedan 500-talet, den tillhör kålfamiljen. Youcai har en mild söt kålsmak med viss broccolianknytning, man äter både stjälk och blad.
Grön vitlök kallas också vitlöksstänger. Den ser ut som ett mellanting av salladslök och gräslök. Den gröna vitlöken doftar vitlök och ger en mild vitlökssmak. Används ofta som smaksättare i asiatisk mat.
Jepp, så var det klart.
Och nu hör jag någon i hallen. Right on time. Man borde verkligen Woka oftare.
Lyx en måndag hos mig. Woken är serverad och nu har jag all tid över att umgås med den jag älskar.
Trevlig kväll